Yemek Tarifleri Sitesi,yemek ve tatlilar,yemek tarifleri ayşe tüter börek tarifi : Yemek ve Tatlı Tarifleri



Ispanaklı Börek Tarifi

05 Mart 2013 Yazan  
Kategori Ayşe Tüter Yemek Tarifleri

Hindi Fümeli Ispanaklı Börek

6 kişilik

Malzemeler

Yarım kg ıspanak

2 su bardağı su

1 adet soğan

2 adet yumurta

Yanm su bardağı süt

2 çorba kaşığı krema

2 çorba kaşığı zeytinyağı

9 adet kare milföy hamuru

S dilim hindi füme

Tuz, karabiber

Üzerine: 1 adet yumurtanın sansı

Hazırlanışı


Ispanağı 2 bardak suda haşlayıp, suyunu süzdürün ve kaseye alın.Üzerine yarım ay şeklinde doğranmış soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyip, malzemeyi harmanlayın. Bir kasede yumurta, süt ve kremayı çırpın. Üzerine zeytinyağı ekleyip tekrar çırpın. Milföy hamurlarından 3 adetini, alüminyum folyo üzerine yanyana dizip kenarlarından yapıştırın. Alt sıraya 3 adet milföy hamurunu yine yanyana olacak şekilde üsttekiyle yapıştırarak yerleştirin. Kalan 3 adet milföy hamurunu da en alta aynı şekilde yerleştirin. 1 Birleşen milföy hamurlarını merdane ile açıp genişletin (fazla inceltmemeye dikkat edin). Yağlanmış tepsiye, kenarları dışarıda kalacak şekilde hamuru yerleştirin. 2 Hindi fümelere ıspanaklı harçtan pay ederek, fümeleri rulo şeklinde sarın ve hamurun üzerine yerleştirin. 3 Üzerine sütlü karışımı dökerek gezdirin. Tepsinin dışında kalan hamuru katlayıp içe doğru alın ve tamamını kapatın. Son olarak üzerine yumurta sarısını sürün, çörekotu serpin. 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.

Gizli Bahçe Böreği Ayşe Tüter

20 Kasım 2012 Yazan  
Kategori Ayşe Tüter Yemek Tarifleri

Gizli Bahçe Böreği

Tarifimiz 8 kişilik

Malzemeler

4 adet yufka

1 /2 demet dereotu

1 çay fincanı haşlanmış pirinç

50 gr pastırma veya 100 gr lor peyniri

2 tane haşlanmış patates

1 su bardağı soda

2 yumurta

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı


Maydanozu ve dereotunu ince ince kıyın. Pirin­ci, rendelediğiniz patatesi, peyniri, tuzu ve kara­biberin içine bir yumurtayı kırıp, iyice karıştırın.

Başka bir kasede kalan yumurtayı, sütü ve so­dayı iyice çırpın. 1 yufkayı yağlayıp tepsiye yayın. Üzerine sütlü harcı gezdirin.

2 yufkayı dörde böldükten sonra, sütlü harç ile ıslatıp iç koyarak gül börek gibi sarın. Bu şekilde sekiz börek hazırlayın ve tepsideki yufkanın üze­rine yerleştirin.

Üzerine sütlü harç gezdirin. Kalan yufkayı üstü­ne yayın ve her katı yağlayarak dışarıda kalan yufkaları üzerine kapatın.

Yumurta sarısı sürüp 200 derece Fırında kıza­rana kadar pişirdikten sonra servis yapın.

Kolay Börek Ayşe Tüter

12 Ekim 2012 Yazan  
Kategori Ayşe Tüter Yemek Tarifleri

Ayşe Tüter Kolay Börek

Tarifimiz 10 kişiliktir.

Malzemeler

3 adet yufka

125 gr margarin

1 yumurta

1 komposto kasesi beyaz peynir

Yarım demet maydanoz


Hazırlanışı

Yağı eritip, yufkaları yağlayarak üst üste ko­yun. Önce artı şeklinde kesin, kestiğiniz yufka­ları bir daha ortadan bölün.

Peyniri, maydanozu, yumurta akını karıştırıp böreklerin ortalarına koyun ve büyük sigara böreği şeklinde sarın.

Yarım saat dolapta bekletip, verev şekilde ortadan kesin

Börekleri, tepsiye dizin. Yumurta sarısı sürüp, 180 derece fırında pişirin.