Yemek Tarifleri Sitesi,yemek ve tatlilar,yemek tarifleri ayşe tüter tarifleri : Yemek ve Tatlı Tarifleri



Ayşe Tüter Krem Mimoza Tarifi

05 Mart 2013 Yazan  
Kategori Ayşe Tüter Yemek Tarifleri

KREM MİMOZA

8 Kişilik Tarif

MALZEMELER

1 su bardağı şeker

5 adet yumurta

1 paket vanilya

1 kg. süt

1 poşet krem şanti

1 çay bardağı şam fıstık

2 çorba kaşığı nişasta

HAZIRLANIŞI


Yumurta, şeker, vanilyayı İyice çırpın. İçine 1 kg kaynamış süt ilave edin. Orta ateşte bir taşım kaynatıp indirin. 100 gr. kıyılmış şam fıstık koyun, soğumaya bırakın. Krem şanti ilave edip iyice çırpın. Diğer yarısının içine rendelenmiş çikolata koyun. Derince bir kap içine bir kat beyaz krema bir kat çikolata olmak üzere dört kat halinde yerleştirin. Buzdolabında bir gün beklettikten sonra tabağa ters çevrin servis yapın.

Patatesli Yumurta Tarifi

31 Aralık 2012 Yazan  
Kategori Ayşe Tüter Yemek Tarifleri

Patatesli Yumurta Tarifi Ayşe Tüter

Ayşe Tüter’in Tarifi 6 Kişilik

Malzemeler

6 patates

6 yumurta

1 /2 demet maydanoz tuz

karabiber

Kızartmak için

sıvı yağ

 

Hazırlanışı


Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve kızgın yağda kızartın. Kızardıktan sonra patatesleri süzgece alın ve fazla yağını süzdükten sonra tekrar tavaya koyun.

Yumurtaları bir kaseye kırın. Maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyin. Çatalla hafif çırpın.

Çırptığınız yumurtayı patateslerin üzerine dö­kün. Tavada arkalı önlü pişirin.

Ayşe Tüter Yumurtalı Biber Tarifi

23 Aralık 2012 Yazan  
Kategori Ayşe Tüter Yemek Tarifleri

Yumurtalı Biber

Ayşe Tüter’in Tarifi 3 Kişiliktir.

Malzemeler

4 adet yeşil biber

Kekik

Tuz

Kırmızı biber

Karabiber

2 kaşık yağ

2 yumurta

Hazırlanışı

Biberleri ince ince kıyıp, yoğda kavurun. Yumurtaları baharatla çırpın ve biberlere ilave edilip, karıştırarak pişirin.

Üzerine kekik, kırmızıbiber serperek servis yapın.


Ayşe Tüter Hardal Sostu Salata

21 Aralık 2012 Yazan  
Kategori Ayşe Tüter Yemek Tarifleri, Salata Tarifleri

Hardal Sostu Salata

Ayşe Tüter’in tarifi 8 kişilik

Malzemeler

500 gr taze börülce

12 adet kiraz domates

2 adet taze soğan

1 tatlı kaşığı hardal

Yarım tatlı kaşığı kimyon

2/3 su bardağı zeytinyağı

2 çorba kaşığı elma sirkesi

Karabiber

Hazırlanışı


Taze börülceleri yumuşayana kadar kaynatıp süzdükten sonra soğuk suyun altından geçirip tekrar süzün.

Börülceleri domatesle birlikte salata kase­sine koyun.

Taze soğan, hardal, kimyon, zeytinyağı, sirke ve karabiberi küçük, kapaklı bir kavanoza koyup kapağını kapatarak çalkalayın.

Hazırladığınız sosu, börülcelerin üzerine döküp harmanlayın. 15 dakika dinlendirip servis yapın.

Ayşe Tüter Mısır Ekmekli Tavuk Tarifi

20 Kasım 2012 Yazan  
Kategori Ayşe Tüter Yemek Tarifleri

Mısır Ekmekli Tavuk Tarifi

Tarifimiz 6 kişilik

Malzemeler

1 kahve fincanı zeytinyağı

2 adet küp doğranmış soğan

1 havuç halka doğranmış havuç

1 su bardağı haşlanmış bezelye

1 su bardağı mantar

1 su bardağı süt

1 su bardağı piliç suyu

1 su bardağı un

1 su bardağı mısır unu

1 adet kuş başı doğranmış piliç eti

tuz

karabiber

Mısır ekmeği hamuru

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay bardağı yoğurt

1 /2 demet maydanoz

1 çay kaşığı şeker

100 gr. margarin

Hazırlanışı


Tencereye sıvıyağı koyun. Isınınca tavuk et­lerini ekleyip, etlerin rengi dönünceye kadar soteleyin. Soğanı ilave edin. 1 -2 kez karıştırıp mantarı, havucu, bezelyeyi, 1 çorba kaşığı unu koyup karıştırın. 1 su bardağı piliç suyu ve sütü ilave edip karıştırarak kısık ateşte 10 dakika pişirin.

Ateşten alıp tuz ve karabiberini ekleyin. Bir fırın kabına yayın.

Diğer tarafta bir kabın içinde mısır unu, un, şeker, yağ ve tuzu koyup ılık su ile yoğurun. Kabartma tozu ve maydanozu ilave edip ka­rıştırın. Hamurun kıvamının koyuca kek kıvamın­da olmasına dikkat edin.

Hamurdan parça parça alıp tepsideki tavuk­ların üzerine koyun. 200 derece fırında kızara­na kadar pişirin.Servis Yapın.

Ispanaklı Yumurta Ayşe Tüter

Ayşe Tüter Ispanaklı Yumurta

Tarifimiz 4 kişiliktir

Malzemeler

500gr. Ispanak

2 soğan

Tuz

1 adet kesme şeker

2 kaşık tereyağı

4 yumurta

1 kâse sarımsaklı yoğurt

Kırmızıbiber karabiber


Hazırlanışı

Ispanakları iyice ayıklayın, bolca yıkayın ve doğrayın.

Soğanları rendeleyin ve tencereye koyun. Yağı ilave edin, soteleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.

Ispanakların ortasına çukur açın ve yumurta­ları çukurlara kırın. Yumurtaların akları beyazlaşıncaya kadar pişirin. Akların özerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızıbiber dökerek servis yapın.

Fırında İncik Tarifi Ayşe Tüter

16 Ekim 2012 Yazan  
Kategori Ayşe Tüter Yemek Tarifleri, Et Yemekleri

Ayşe Tüter Fırında İncik Tarifi

Tarifimiz 6 kişiliktir

Malzemeler

6 adet kuzu incik

1 adet soğan

1 adet havuç

1 adet kereviz

1 -2 adet defneyaprağı

1 adet domates

1 çorba kaşığı salça

1 çorba kaşığı margarin

1 çorba kaşığı un

1 çay bardağı su tuz

Sos İçin

1 tatlı kaşığı bal

1 çorba kaşığı sıvıyağ

1 çorba kaşığı yoğurt

2 diş dövülmüş sarımsak

Hazırlanışı

Fırında İncik yapmaya öncelikle sosu hazırlayarak başlayalım. Bunun için bal, sı­vıyağ yoğurt ve sarımsağı iyice karıştırın. Kuzu incikleri bu sosa bulayın. 2 saat dinlen­dirin.


Soğanları yemeklik doğrayın. Havuç ve kere­vizi de küçük doğrayıp hepsini birden tencere­ye alın. Küp biçiminde doğradığınız domates, defneyaprağı ve salçayı da tencereye ekle­yin. Sebzeler iyice yumuşayana dek pişirin. Daha sonra sebzeleri süzün. Margarini tavada eritin. Unu yağda kavu­run. Süzdüğünüz salçalı suyu ekleyin ve karıştı­rarak boza kıvamına gelene kadar pişirin. Tuzunu ekleyin. Fırın torbasına incikleri koyun. 1 çay barda­ğı su ilave edin. 200 derecelik fırında 45 da­kika pişirin. Fırından çıkarıp servis tabağına yerleştirin. Hazırladığınız boza kıvamında salçalı sosu üzerine döküp, pilavla servis yapın.

Saçaklı Köfte Tarifi Ayşe Tüter

Ayşe Tüter Saçaklı Köfte Tarifi

Tarifimiz 8 kişiliktir

Malzemeler

500 gr kıyma

3 adet yumurta

2 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı su

Yarım demet may­danoz

Köfte baharı Tuz

Sıvıyağ (kızartmak için)


Hazırlanışı

Kıyma, yumurta, un ve suyu karıştırıp iyice yoğurun.

Maydanoz, köfte baharı ve arzu ettiğiniz miktarda tuzu katıp tekrar yoğurun.

Derin bir tavada yağı kızdırın. Hazırladığınız malzemeden çorba kaşığı ile kızgın yağa dökün ve çevirerek her iki yüzünü kızartın.

Kızaranları havlu kağıt üzerine çıkarın.

Tavuklu Tarhana Çorbası

Ayşe Tüter Tavuklu Tarhana Çorbası

Tarifimiz 6 Kişiliktir

Malzemeler

1 su bardağı tarhana (toz)

5 su bardağı su

1 /2 haşlanmış didilmiş tavuk

1 kaşık salça

2 kaşık tereyağı

Tuz nane


Hazırlanışı

Tarhanayı bir kaseye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. 2 saat bekletin.

Tencereye 5 bardak suyu alın ve kaynamaya bırakın. Su kaynayınca ıslatılan tarhanayı yavaş yavaş tencereye ilave edin.

Salça ve sıvıyağı ekleyin. Devamlı karıştırarak 15 dakika daha kaynatın.

Haşlanmış ve didilmiş tavuğu çorbanın üzerine ekleyin. İsterseniz üzerine yağ ekleyebilirsiniz.

Arzuya göre kızarmış ekmekle servis yapabilir­siniz.

Valide Sultan Böreği Ayşe Tüter Tarifi

Valide Sultan Böreği

Tarifimiz 12 kişiliktir

Malzemeler

5 adet yufka

500 gr soğan

1 su bardağı süt

1 su bardağı soda

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 su bardağı ceviz

2 yumurta

1 su bardağı sıvıyağ

çörek otu

tuz karabiber


Hazırlanışı

Soğanları halka halka doğrayıp, bir tavada kaşık su ile pişirin. Suyunu çekince bir kaşık tereyağı koyup kavurun. Ateşten aldıktan sonra içine bir su bardağı ceviz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Başka bir kasede sütü, sodayı ve yumurtayı sıvıyağla karıştırın. Yağlanmış tepsiye yufkayı yayın. Üzerine sütlü karışımdan gezdirin. İkinci yufkayı yaydıktan sonra araya soğanlı harç koyup, üstünü yufka ile örtün. Üzerine süt­lü karışımdan gezdirin. Yufkalar bitene kadar bu işlemi uygulayın. Üzerine çörek otu serpip, 200 derecelik fı­rında pişirin.

Sonraki Yazılar »